khoya sesame laddu
How to make: खाने में बड़े ही टेस्टी लगते हैं खोवा और तिल के ये लड्डू (khoya sesame laddu), जानें बनाने की विधि
Step 1:
सबसे पहले एक पैन ले। अब उसमें तिल डालें और उसे हल्का भून लें। इसे आपको तब तक भूनना है, जब तक इसका कलर बदलना जाए और इसमें से हल्की भीनी-भीनी खुशबू ना आने लगे। इसे भूनते समय ध्यान रखें लगातार चम्मच चलाते रहें ताकी तिल जलने ना पाए।
ऐसे बनाये स्वादिष्ट खोए तिल के लड्डू (khoya sesame laddu)
Step 2:
अब इस पैन से भुने हुए तिल को एक प्लेट में अलग निकाल कर रख दें। अब इसी पैन में खोवा ऊपर से डालें और उसे भी भूने जब आप खोवा को भूनेंगे यह पिघलने लगेगा। इसके बाद इसमें घी डालें और अच्छी तरह से चम्मच चलाते रहे। इसे इसी तरह से 2 मिनट तक पकाना है।
Step 3:
जिस तिल को आपने भूना था उसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर इसका पाउडर बना ले।
Step 4:
अब एक बड़ा बाउल ले। उसमें गरम खोवा डालें और फिर तिल का पाउडर भी डाल दें। इन सब को अच्छी तरह से मिला ले, अब इसमें शक्कर का पाउडर डालें। खोवा अभी भी गरम है जिससे शक्कर इसमें पिघल कर मिल जाएगा। अब आपका यह मिश्रण लड्डू बनाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं इनसे लड्डू बनाए।
Step 5:
इस मिश्रण को लड्डू का आकार दे। आपका खोवा तिल लड्डू तैयार है। इसे ऐसे ही गरमा- गरम या कुछ देर ठंडा करके परोसे। इसे आगे भी कुछ दिन के लिए संभाल कर रखने को एयरटाईट कंटेनर के अंदर इन लड्डुओं को रखा जा सकता है।तो देखा आपने इस लाजवाब खोवा तिल लड्डू को कैसे बड़ी आसानी से आप घर पर बना सकते हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि इसे एक बार बनाकर आप बार-बार बनाना चाहेंगे। इतना ही नहीं किसी मेहमान के सामने परोसे जाने पर भी यह आपको तारीफ ही बटोर कर देगा।
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